Северный дом — будь это деревянная изба, землянка с крышей из ветвей и навоза или барак для пирушек вождя с дружиной — согревается большим очагом или печью. Холодный климат заставляет варваров съедать больше мяса; они сеют меньше хлеба (вместо пшеницы — рожь, ячмень и просо), держат большие стада свиней; после жирной еды выпивается много браги или пива; виноградников у них нет, и более легкий напиток — вино — им неизвестен.
Естественные богатства Средней и Восточной Европы — чернозем, дающий крупные урожаи, леса, изобилующие крепкими породами дерева, рудные залежи серебра, железа, каменного угля стали разрабатываться позднее, лишь когда население Европы размножилось, когда ему стало тесно, когда оно упорным трудом поднялось из старинной дикости. Две тысячи лет тому назад большая часть Средней Европы была покрыта лесами; климат был сырее и позволял держаться громадным озерам и болотам.
